Kimyon
Özellikle Hatay usulü kısır ve içli köftelerin (oruk) olmazsa olmazı. Sindirimi kolaylaştıran özelliği ve topraksı, sıcak aromasıyla etli ve bakliyatlı yemeklerin en temel dengeleyicisidir.
Özellikle Hatay usulü kısır ve içli köftelerin (oruk) olmazsa olmazı. Sindirimi kolaylaştıran özelliği ve topraksı, sıcak aromasıyla etli ve bakliyatlı yemeklerin en temel dengeleyicisidir.
